DASH غذا کیا ہے اور کیا یہ موثر بھی ہے؟
مٹی کے برتن میں کھانا پکانے سے کورونری بیماری کے خطرے کے اسکور کو 10 فیصد کم کرتے ہیں۔"اپنے دل کے لیے بہتر کھاؤ" کا جملہ بہت سے لوگ جانتے ہیں، پھر بھی اس کا اصل مطلب کیا ہے؟ آخر میں، بیتھ اسرائیل ڈیکونس کلینکل سینٹر کے سائنسدانوں کی طرف سے دل کی ٹھوس کھانے کی روٹین پر دلچسپی کے چند نکات پیش کیے جا رہے ہیں۔
امریکن ڈائری آف کارڈیالوجی میں تقسیم کیے گئے ان کے معائنے سے یہ بات سامنے آتی ہے کہ تقریباً دو ماہ کے دوران، ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے غذائی طریقے (رن) غذا اور پتوں والی غذاؤں میں زیادہ کھانے کا طریقہ کارونری بیماری کے خطرے کے اسکور کو عام طور پر 10% تک کم کرتا ہے۔ اس بات سے قطع نظر کہ مٹی کی مصنوعات پر توجہ مرکوز کرنا طاقتور ہو سکتا ہے، ماہرین اس بات کی ضمانت دیتے ہیں کہ Scramble غذا، خاص طور پر جب مغربی کھانے کے طرز عمل سے متصادم ہو، ایسا لگتا ہے کہ خواتین اور سیاہ بالغوں کے لیے اضافی فوائد سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ عام مغربی کھانے کا معمول چکنائی اور سوڈیم میں زیادہ اور زمین سے اگائی جانے والی خوراک میں کم ہے۔ اس کے بعد ایک بار پھر، اسکرمبل ڈائیٹ کا مرکز نبض کو کم کرنے کے ارد گرد ہے اور اس کے علاوہ اس میں بہت سارے کھانے کے ذرائع شامل ہیں جن میں پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم زیادہ ہوتے ہیں۔ کس وجہ سے اس طرح کی ریسرچ اتنی اہم ہے؟ صرف امریکہ میں ہر سال 800,000 سے زیادہ افراد قلبی بیماری سے گزرتے ہیں، جو اسے اموات کا بنیادی ذریعہ بناتا ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ قابل ذکر ہے کہ کھانے کا معقول معمول ہائی بلڈ پریشر اور کولیسٹرول جیسے قلبی جوئے کے عوامل کو کم کر سکتا ہے، دل کو پہچاننے والی کافی شاپس کے لیے کسی ایک مخصوص کھانے کے طریقہ کار میں مدد کرنے کے لیے بہت زیادہ ثبوت موجود نہیں ہیں۔ہمارا جائزہ تجویز کرتا ہے کہ کھانے کے ان طریقوں سے متعلق فوائد جنس اور نسل کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔ اگرچہ پتوں والی غذاؤں میں کھانے کا معمول خواتین اور ڈارک ممبرز کے لیے خطرے میں کمی لاتا ہے، لیکن اسکرمبل ڈائیٹ کا اثر خواتین میں دو گنا زیادہ اور ڈارک بوڑھوں میں اس سے کئی گنا زیادہ تھا،" تخلیق کار اسٹیفن پی پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے کہا۔ جوراشیک، ایم ڈی، پی ایچ ڈی، میڈیا ڈسچارج میں، BIDMC میں برانچ آف میڈیکیشن میں کلینشین ماہر۔ جائزے کے تخلیق کاروں نے ایک ڈیٹا سیٹ کا تجزیہ کیا جس میں 22 سے 75 سال کی عمر کے 459 افراد پر مشتمل تھے جنہوں نے 1994 اور 1996 کے درمیان کسی فرد کے ایتھروسکلروٹک کارڈیو ویسکولر کے جوئے پر کھانے کے مختلف طریقوں کے اثر کا تعین کرنے کے لیے پہلے اسکرمبل پرائمری میں حصہ لیا۔ اس اجتماع میں ممبران کا تقریباً حصہ افریقی امریکی تھا، اور انہوں نے کافی وقت تک وزن پر قابو پانے کے تین منصوبوں میں سے ایک پر عمل کیا۔ کنٹرول ڈائیٹ کافی حد تک مغربی کھانے کی طرز کی طرح نظر آتی تھی اور اس میں کولیسٹرول، ڈوبی ہوئی چکنائی اور تمام چکنائی زیادہ تھی۔ مٹی کی خوراک کی مصنوعات میں زیادہ پیداوار ہوتی ہے، لیکن اس کے علاوہ، اس اور کنٹرول خوراک کے درمیان کوئی اور قابل ذکر تضاد نہیں ہو سکتا تھا۔ آخر کار، سکریبل ڈائیٹ نے پتوں والے کھانے کی مقدار کو بڑھایا جبکہ چربی، بھیگی ہوئی چربی، کولیسٹرول اور شوگر کو کم کیا۔ اس نے پورے اناج، دبلی پتلی پروٹین، گری دار میوے اور کم چکنائی والی ڈیری کی مقدار کو بھی بڑھایا۔کنٹرول ڈائیٹ کے برعکس، سکریبل ڈائیٹ نے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور ہائی بلڈ پریشر والے افراد میں سیسٹولک گردشی تناؤ کو کم کرنے میں مدد کی، جیسا کہ پہلے اسکرمبل وینچر کی 1997 کی ابتدائی تقسیم کے مطابق۔ اسکرمبل ڈائیٹ اور زمینی غذا سے اگائی جانے والی خوراک دونوں نے ارکان کے ایتھروسکلروٹک قلبی انفیکشن کے 10 سالہ خطرے کو عام طور پر تقریباً 10 فیصد کم کر دیا، ریسرچ گروپ نے ڈیٹا سیٹس کو دیکھا تو پتہ چلا۔ Scramble کھانے کے طریقہ کار نے خواتین کے لیے 10 سالہ خطرے کے اسکور کو تقریباً 13% کم کر دیا، اس کے برعکس لڑکوں کے لیے صرف 6% سے زیادہ، پھر بھی فائدہ تمام آبادیوں میں یکساں نہیں تھا۔ "ان دریافتوں سے طبی ماہرین اور حکمت عملی تیار کرنے والوں کے لیے یکساں طور پر اہم اثرات مرتب ہو سکتے ہیں،" BIDMC میں داخلی ادویات کے پہلے تخلیق کار سن یوتھ فل جیونگ، MD، MPH کا احساس دلایاhttps://reviewstask1.blogspot.com/
No comments:
Post a Comment